في البداية أنتِ بحاجة لمعرفة مكونات الجيلاتين من الأصل والتي هي في الأصل الحمض الأميني الغلايسينوالبرولين وهذه الأحماض الأمينية توجد في أنسجة وعظام الحيوانات، لذا فمن المعتاد ألا نتناول منها شيئاً على الرغم من فوائدها الهامة للشعر والبشرة وعملها كمضادات قوية للالتهاب وسرعة الشفاء من الجروح وغيرها من الفوائد الصحية.
طريقة عمل الجيلي بالكريمة المخفوقة
هل فكرتِ يوماً لماذا تقوم المستشفيات بإعطاء الجيلي للمرضى هناك؟
إليكِ عدة أسباب لذلك:
- الجيلي من الأطعمة السهلة الهضم وهو ما يتناسب مع معدة المرضى التي تكون متعبة ولا تقوى على هضم المأكولات الدسمة، كما أنه يعمل على تحسين قدرة المعدة على الهضم.
- يساعد الجيلي في تنمية الطبقة المبطنة لغشاء المعدة كما يعمل على التقليل من الحساسية الغذائية.
- يؤدي تناول الجيلي إلى زيادة حمض الاستيكاسيد الهاضم في المعدة ويفيد العظام والمفاصل لتعويضه للسائل الزجاجي الذي يساعد في مرونة المفاصل.
- وأخيراً يسرع الجيلي من إلتئام الجروح وإمتصاص الماء ويحسن حركة الأمعاء.