الزنجبيل له الكثير من المنافع الصحية التي مازال الطب يكتشف فيها معلومات جديدة كل يوم والمميز فيه أنكِ يمكنكِ تناوله كمشروب أو كعنصر مضاف لأي وجبة على مدار اليوم، وله طعم يميزه عن باقي البهارات مما يجعله محبب لقلوب الكثيرين.
ولأن الخداع التجاري وصل لجميع عناصر الطعام التي نتناولها، فنحن نخبرك اليوم بطريقة تجفيف الزنجبيل للتمتع بفوائده الصحية دون خوف من سلامته أو صلاحيته.
- اغسلي الزنجبيل الطازج بالماء البارد لتنظيفه من الأوساخ ثم انقعيه في ماء وملح وخل أبيض لتتخلصي من أي بكتيريا ضارة به.
طريقة عمل ستيك الضاني المشوي بالزنجبيل
- قشّرى الزنجبيل جيداً وتخلّصي من أي أوساخ عليه.
- قطّعيه لشرائح رفيعة جداً أو ابشريه ثم ضعيه في صينية أو وعاء مسطح.
طريقة عمل عصير الزنجبيل والأناناس والعنب
- ضعي الوعاء تحت اشعة الشمس أو في مكان داخل المنزل بشرط أن يخلو من الرطوبة وبعيد عن الأتربة لعدة أيام.
- بعد أن يجف الزنجبيل تماماً أطحنية في مطجنة التوابل حتى يصبح ناعماً واحفظيه في وعاء محكم الغلق.
يمكنكِ إستعمال بودرة الزنجبيل في علاج إضطرابات المعدة، الإسهال، الصداع والسعال المستمر، كما يقوي عضلات الجسم ويخفف من آلام العمود الفقري ويحد من إنتشار الخلايا السرطانية في الجسم، ومن أعراض الربو المزمن.