المخللات من أشهر المقبلات العربية التي تتواجد بشكل دائم على موائد تجمعات الأهل والأصدقاء، ورغم أن لها الكثير من المنافع الصحية إلاّ ان الإفراط في تناولها قد يؤثر على صحتكِ بالسلب ويسبب لكِ مشكلات مرضية أنتِ في غنى عنها، لذا من الضروري تناولها بكميات ضئيلة والتأكد من نظافتها، وينصح المتخصصين في التغذية بإعدادها في المنزل بمكونات طبيعية في بيئة آمنه ونظيفة تحت معايير السلامة.
إليكِ أضرار لم تعرفيها من قبل للمخللات:
- تحتوي على كميات كبيرة من الفطريات التي قد تسبب تدهور خلايا الكبده والجهاز العصبي للإنسان.
- مضرة للغاية لمرضى القولون لأنها تزيد من إلتهابات القولون لأنها غنية بالأملاح.
- الإفراط في تناولها يؤدي للإصابة بالبواسير والغازات لأن الكثير من أنواعها تحتوي على مكونات حارة.
- تزيد من إرتفاع ضغط الدم وهبوط في دقات القلب.
- قد يسبب الشعور بالحموضة وزيادة شعورك بالعطش خاصة أثناء ساعات الصيام.
- تناولها بكميات مبالغ فيها يزيد من نسبة إحتباس السوائل في الجسم مما يزيد فرصة إصابتكِ بأمراض القلب وتليف الكبده وبعض أمراض الكلى.