الحمص الشامي من أشهر الأطعمة العربية الشعبية والراقية وهي تتواجد على جميع موائد رمضان، ومميزات الحمص أنه يمكن إدخاله في الكثير من وصفات الطعام كالسلطات أو الأطعمة الخفيفة أو كعنصر أساسي أو جانبي في أحد الأطباق وكذلك المشروبات.
رغم أنه من الأطعمة الصعبة في هضمها قليلاً ولكن منافعه أكثر من ذلك، فهو يحتوي على نسبة مرتفعة من البروتين تساوي التي تتواجد في الأطعمة الحمراء وغني بمضادات الأكسدة التي تحمي من أمراض القلب والسرطان وتخفف من ظهور التجاعيد والخطوط الرفيعة وعلامات الشيخوخة المبكرة.
طريقة عمل الحمص بالطحينة والفلفل الحار
تناولي الحمص الشامي في رمضان للكثير من المنافع الصحية، إليكِ بعضها:
- يعالج الصداع ويخفف من إجهاد الصيام.
- يحمي من إلتهابات الحلق والصدر.
- عند نقعه في الماء لمدة يوم في الخل، فهو يعالج أمراض ديدان المعدة.
- يعالج ضعف الشهية التي يصاب بها البعض في الصيام.
- يعالج آلام الظهر والرئة والصدر.
- ينقي الرحم ويعمل على تنظيفه.
- يعالج غضفرار البشرة.
- يعتبر أساسي في أقنعة مضادة لتجاعيد البشرة.
- مياه الحمص المسلوق تخفف من تساقط الشعر.
- لو كنتِ تعانين من النحافة يمكنكِ الإعتماد عليه لزيادة وزنكِ بنقعه في الماء وقليه وتناوله مع اللوز.