الفول واحد من أقدم وأشهر المأكولات في المنطقة العربية وهو مرتبط بالمناطق الشعبية لأن منخفض التكلفة ويتميز بأنه يمكن إضافة الكثير من المكونات كالخضروات وحتى إضافته لبعض الأطعمة كالبيض والحمص، كما أنه ملك السحور في وجبات السحور لأنه يمنحكِ شعور الشبع طوال ساعات الصيام الطويلة.
يشاع عن الفول أنه صعب في هضمه ويتسبب ببعض المشكلات المتعلقة بالمعدة، ولكن منافعه أكثر من ذلك بكثير، تعرّفي على فوائده الصحية في رمضان:
- مفيد لصحة القلب ويعزز وظائفه، لأنه يزيد من نسبة الكولسترول المفيد في الجسم.
- يحافظ على مستوى السكر في الدم ويضبطه.
بالفيديو ... مشروب لخسارة الوزن في ليلة واحدة فقط
- يحتوي على نسبة مرتفعة من البروتين.
- يحتوي على نسبة مرتفعة من الألياف، المعادن والاملاح المعدنية كالفوسفور والحديد.
- قشور الفول لها دور في علاج الإمساك ولكنها تسبب الشعور بالإمتلاء.
- كوب من الفول يحتوي على 187 سعر حراري فقط، لذا فهو مفيد لمن يحبون خسارة الوزن.
- عند إضافة الخضروات له كالفلفل والطماطم تزداد قيمته الغذائية بوجود الألياف في هذه الخضار.
- لو أضفتِ له زيت الزيتون بدلاً من الدهون المشبعة أو السمن تزداد قيمته الصحية.