شهر رمضان مرتبط في أذهان الكثيرين بالولائم الكبيرة، تجمعات الأهل، الأصدقاء ومجموعة مميزة من المشروبات التي لا نتناولها إلاّ في هذا الوقت من العام حتى أن اسمها ارتبط بشهر رمضان على أنها "مشروبات رمضانية".
من أشهر هذه المشروبات التمر الهندي، الخشاف، قمر الدين والكركديه، وربما تحبين أحدها على الأقل أو جميعها، ولكنكِ لا تدركين منافعه الكثيرة لصحتك وقد لا تعرفين أصول هذه المشروب التاريخية، تعرّفي معنا على بعض هذه المعلومات من خلال السطور القليلة القادمة.
- التمر الهندي: يستخرج من نبات أفريقي يتم زراعته في الهند وهو ملين للمعدة وممتاز لمن يعانون من الإمساك وبه نسبة مرتفعة من المضادات الحيوية التي تحمي من الإلتهابات وكثير من أنواع البكتيريا، كما يطهر الجسم وينقيه من السموم.
طريقة عمل مهلبية قمر الدين بالفيديو
- قمر الدين: مشهور في الشام وتعود تسميته لبلدة صغيرة في سوريا وهو يقلل الشعور بالعطش والجفاف ويحتوي على 40% من فيتامينات الجسم التي يحتاجها ويقوي الأعصاب ويحمي من الإرهاق والتعب.
- الكركديه: يحتوي على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة ويقلل من نسبة الكولسترول الضار في الجسم وبه مضادات الإلتهابات، كما يعتبر مادة ملونة يتم إدخالها في صبغات الشعر وتلوين الطعام.
طريقة عمل عصير الكركديه المثلج
- الخشاف: يتكون من مجموعة من الفواكه المجففة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الحديد، الفيتامينات وحمض الفوليك وهو يحمي من الانيميا ويزيل السموم من الجسم وينقيه ويقاوم الفيروسات.
- السوبيا: تعود أصوله لمصر وسوريا وبه نسبة مرتفعة من الألياف الذائبة لإحتوائه على الشعير والخبز، وهو مفيد جداً لمرضى الكلى وللمصابين بحصوات المرارة.