الملح والسكر عنصران متعاكسان وغير متشابهان بالمرة ولكن أضرار زيادتهم في الطعام وخيمة، لذا يجب التعامل معهم بحذر شديد وحساب مقاديرهم في الطعام بمقادير صحية ثابتة.
مخاطر تناول الملح الزائد على الطعام
في شهر رمضان يوصى متخصصي التغذية بعدم تناول كميات كبيرة من الملح خلال شهر رمضان لأنه يؤثر بشكل كبير على ضغط الدم، كما يزيد من شعورك بالعطش على مدار ساعات الصيام، كما ينصح مرضى القلب وأمراض الشرايين والأوردة بتناول الحلويات الشرقية بكميات قليلة لأنها غنية بالدهون والسكريات التي تسبب رفع مستوى الكولسترول الضار في الجسم، وقد يتسبب في إنسداد الشرايين ويعرضكم للجلطات بمختلف أنواعها.
7 طرق بسيطة لغذاء صحي دون مجهود
أما عن الملح فيجب عليكِ استعماله بكميات قليلة في تحضير الطعام لأنه له الكثير من الآثار السلبية على الصحة، إليكِ بعضها:
- ارتفاع ضغط الدم بسبب خلل نسبة المعادن في الجسم وزيادة الصوديوم الذي يسبب إحتباس المياه في أجسامنا.
- مشكلات الكلى كوجود حصوات أو تضرر الشرايين الدقيقة في الكلى لأن زيادة نسبة الصوديوم تعيق عمل الكلى في التخلص من فضلات الجسم وتنقية الدم.
حافظي على صحية كليتك بهذه الأطعمة!
- مشكلات في القلب وضعفه بشكل عام ويكون أكثر عرضة للجلطات والسكتات المفاجئة.
- مشكلات في إفرازات الجهاز الهضمي وزيادة فرصة الإصابة بحرقة المعدة والقرحة وفي حالات متقدمة سرطانات المعدة.