يزورنا شهر رمضان هذا العام في شهور الصيف الحارة التي تزيد من مشقة الصيام، ومع أعداد الطعام وطهيه لفترات طويلة في المطبخ تزداد مشقته بالنسبة لربات البيوت والزوجات، ومع تجمعات الأهل والأصدقاء تضطرين لإعداد كميات أكبر من الطعام.
حيل ذكية للحصول على أطباق شهية وصحية !
يمكنكِ أن توفري مجهودكِ في إعداد الطعام من خلال بعض الخطوات والحيل الذكية، جرّبيها اليوم وستلاحظين النتائج التي تجعلك تتبعين هذه الخطوات على مدار 30 يوماً:
- اعدي جدول منظم لوجبة الإفطار، يحتوي على أنواع الأطعمة بالتفصيل، فتنظيم الأكلات ووقت طهيها يوفر عليكِ الكثير من الوقت.
- يمكنكِ تحضير بعض الأكلات نصف مطهية في الفريزر.
3 حيل عبقرية لتقشير المانجو بسهولة
- في يوم واحد أسبوعياً أعدي كميات مضاعفة من الطعام واحفظي نصف الكميات في الفريزر، كاللحم، الدجاج والخضار.
- أعدي كمية من الصلصة بشراء طماطم وقطعيها واغليها مع قليل من المياه ووضعها في الخلاط مع بصل مشوح، ثوم وبهارات ثم تصفيتها ووضعها في علب محكمة الغلق.
- عند إعداد شرائح اللحم المقلية أو صدور الدجاج المقلية تبليها وغطيها بالبيض بالبقسماط واحفظيها في الفريزر لمدة أسبوعين أو أكثر.
كيف تختارين ما بين الطهي على البخار أو السلق
- حمّري كمية من البصل واحفظيها في الثلاجة لإدخاله في طهي الطعام.
- اسلقي الخضروات وخزنيها في الفريزر، لكن احرصي على عدم تسويتها بشكل كامل حتى لا تصبح مهترئة.
