الثوم معروف بفوائده العديدة للجسم، البشرة والشعر مما يستلزم أن يكون أساسياً في نظامك الغذائي، وتناوله على الريق له منافع عديدة في الوقاية من الكثير من الأمراض والالتهابات، ومهما كانت رائحته غير مفضلة لكثيرين لا يمكن إلغاؤه من وجباتنا.
الثوم يساعد على مكافحة السرطان
الثوم الأسود هو نفس الثوم الذي اعتدنا على شراءه ولكنه مر بمراحل الحرارة والرطوبة التي أدت لتعفنه وتخمره، فأصبح طعمه لاذعاً ويشبه الخل البلسمي بصورة كبيرة، لو وصل الثوم إلى هذه المرحلة لا ترميه في سلة المهملات بل احتفظي به لتتمتعي بفوائده العديدة المستعملة في الطب الغربي والمطبخ الآسيوي أيضاً حتى أنه من أشهر الأدوية القديمة على الإطلاق، إليكِ فوائده الغير متوقعة:
- يحتوي على نسبة أكبر من مضادات الأكسدة التي ترفع التأكسد في الجسم مما يشكل درع وقائي ضد الإصابة بالسرطان وخفض مستوى الكولسترول في الجسم وتأجيل ظهور التجاعيد على البشرة والخطوط الرفيعة وعلامات الشيخوخة بشكل عام.
لا تضعِ الثوم في الثلاجة .. قد يؤدي الى الوفاة المفاجئة
- يحمي الجسم من جميع أنواع الإلتهابات لأنه مطهر ومضاد للفطريات، كما يقلل فرصة إصابتكم بأمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي.
- يحمي من الإصابة بالجلطات ويخفض الحرارة، كما يعزز مناعة الجسم ويزيد من إمتصاص الجسم للحديد.
- يدخل في صناعة شوكولاته الثوم الأسود ومشروبات الطاقة لأنه يعزز نشاط الدورة الدموية ويقلل الأعراض الجانبية للعلاج الكيميائي.
كيفية إعداد الثوم الأسود: ضعيه في علبة محكمة الغلق وضعيه في الفرن لمدة 65 درجة مئوية لفترة 40 يوم، وبعد أن يجف احفظيه في الزيت.