الملوخية هي وصفة عربية قديمة إنتشرت في مصر، فلسطين ودول الشام منذ قديم الأزل، وقد نتناولها لمرات كثيرة لنكهتها المميزة، ولكن الأغلبية لا يعرفون الكثير عن فوائدها الوفيرة للجسم.
طريقة عمل الملوخية اللبنانية بالدجاج
أوارق الملوخية بها نسبة مرتفعة من الفيتامين والمعادن التي يحتاجها الجسم منها الفوسفور، الحديد، المنجنيز، الصوديوم، الفوسفور والبوتاسيوم، والمميز فيها حقاً أنها لا تفقد قيمتها الغذائية أثناء مرحلة الطهي وتظل محتفظة بمنافعها ونكهتها.
طريقة عمل فتة الملوخية المصرية باللحمة
إليك 10 فوائد لم تعرفيها من قبل للملوخية:
- تعالج الأنيميا وتخفف من فقر الدم لأنها غنية بالحديد.
- تحتوي على الفوسفور الذي يجدد خلايا الدماغ ويقوي الذاكرة والقدرات الذهنية.
- تقوي العظام وتساعد على بنائه وتحميه من الهشاشة لأنها غنية بالكالسيوم.
- تعزز أفراز الأنسولين الذي يعدل نسبة السكر في الدم.
- تحتوي على نسبة من المنغنيز الذي يحمي من العقم وهشاشة العظام.
- تحافظ على صحة الجهاز الهضمي والقولون كما تعالج إضطرابات الهضم.
- تخفض ضغط الدم وتعالج الإكتئاب، التوتر وتخفف من القلق.
- تزيد من الرغبة الجنسية وتعالج الضعف الجنسي.
- بها سعرات حرارية منخفضة جداً، فكل 100 جرام يحتوي على 58 سعرة حرارية فقط.
- لا تحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون، لذا فهي مناسبة جداً لمرضى القلب.