شجرة الزيتون هي من أفضل أنواع الأشجار، كما أن الزيتون هو من الأشجار التي جاء ذكرها في القرآن لفوائدها العظيمة، ومن المعروف التأثير الفعال لعصارة أوراق الزيتون في الوقاية من الكثير من الأمراض المختلفة وعلاج بعض الأمراض أيضاً.
طريقة عمل زيتون مخلل بزيت الزيتون
تحتوي عصارة أوراق الزيتون على مضادات أكسدة قوية ومضادات حيوية تتميز بتأثيرها المضاد للفيروسات، الفطريات والطفيليات، كما أنها تفيد في الوقاية من مشاكل الهضم والتغلب عليها وعلاجها علاوة على زيادة مناعة الجسم وتقويتها.
إليكِ بعض المعلومات الهامة عن فوائد عصارة أوراق الزيتون:
يعد الزيتون من الأطعمة المفيدة جداً، كما أن أوراق الزيتون تعد من الأدوية المفيدة للكثير من الأمراض، حيث يمكن وضع الأوراق في الماء الساخن عشرين دقيقة مثل الشاي أو تناولها مثل كبسولات علاجية أو وقائية.
تتميز أوراق الزيتون بالعديد من الفوائد الصحية التي تتفوق على زيت الزيتون نفسه، ويرجع السبب في ذلك إلى احتوائها على مادة الأولوروبيين وهي أحد مضادات الأكسدة القوية، كما توجد هذه المادة في جذور شجرة الزيتون ولحائها وثمارها إلاّ أنها توجد بنسبة أكبر وتركيز أعلى يصل إلى ثلاثة آلاف مرة أقوى بالمقارنة بزيت الزيتون.
تبطئ عصارة أوراق الزيتون الأعراض التي تنتج عن تقدم عمر الإنسان بسبب احتوائها على مادة الكلوروفيل الهامة والتي تعمل على تحفيز بناء كرات الدم وتنقية الدم.