نسمع كثيرأ عن توصيات الأطباء بعدم تناول السكر بكميات كثيرة مهما كان إحتياج جسمنا له لخطورته، ولكن كلما زاد عن حده انقلب لضده، فحتى إدخال الملح بكميات كبيرة في الطعام له الكثير من المخاطر التي قد لا تتوقعيها.
أثبتت دراسة حديثة أن الولايات المتحدة كان يمكن أن تنخفض نسبة الوفيات فيها للنصف في العشر سنوات الماضية إن أخفض الأمريكيون كميات الطعام التي يتناولوها، فالجرعة اليومية التي يفترض أن نأخذها منه هي 1500 ميلجرام فقط، ولكن الامريكيون يتناولون 3600 ميلجرام يومياً، ومعظم هذه النسبة تكون مركزة في الأطعمة المصنعة أو المعلبة.
أفضل الطرق لتخفيف الملح الزائد في الطعام
تعرفي على أضرار الملح لصحتكِ، لتدركي أهمية تقليل مقداره في طعامك:
- مسبب رئيسي لسرطان المعدة كما يرفع ضغط الدم ويزيد من نسبة حدوث السكتات القلبية والدماغية.
- يضعف ذاكرتكِ ويؤثر على قدراتكِ الذهنية والمعرفية، كما يعرضكِ للزهايمر المبكر.
ستتفاجئين من تأثير الملح مع المكواة
- يقلص الأوعية الدموية كما يضغط على الجهاز الوريدي، وبالتالي فهو يضعف الرئتين ويتلفهم على المدى الطويل وخاصة عند عدم التشخيص الصحيح والبدء في العلاج المبكر للحالة.