نسمع كثيراً عن أضرار تناول اللحوم الحمراء وضررها على القلب، صحة الشرايين والأوردة ولكن في الحقيقة أن الأمر ليس كما يفهمه كثيرون، فلا يجب علينا التوقف عن تناول اللحوم الحمراء أبداً لأن منظمة الصحة ادلت رسمياً بتصريحاتها التي تشير إلى عدم التوقف عن تناول اللحوم الحمراء، ولكن تقليلها قدر الإمكان فقط.
هل تناول اللحوم الحمراء مفيد أم مضر للصحة؟
بمجرد أن تقللي من تناول اللحوم وتعتمدي أكثر على الأطعمة النباتية، فأنتِ تتجنبين الكثير من الأضرار التي يمكن أن تحدث لقلبك أو الأوعية الدموية بجسمكِ، جرّبي الإعتماد أكثر على الأطعمة النباتية وستحصلين على نتائج مميزة، إليكِ بعض منها:
- تقل الإلتهابات في جسمك لأن اللحوم، الجبن والأطعمة المعالجة تجعل عرضة أكثر للإصابة بالإلتهاب، كما تقل نسبة حدوث تصلب الشرايين والأزمات القلبية والسكتات الدماغية.
ما يجب أن تعرفيه عن شيّ اللحوم
- تقل نسبة الكوليسترول الضار بجسمكِ لأنكِ تقللين نسبة الدهون المشبعة التي تدخل لجسمكِ، ولو اعتمدتِ أكثر على الأطعمة النباتية أو الحبوب الكاملة التي تحتوي على نسبة مرتفعة من الألياف تحصلين على صحة أفضل على المدى الطويل.
- تقل فرصة إصابتكم بالسكري لأن البروتين الحيواني يجعلك عرضة أكثر للإصابة بالنوع الثاني من السكري.