يعد زيت الخردل من أكثر الزيوت شعبية في الهند، حيث أنه يعد الزيت الرئيسي للطعام هناك ويرجع السبب في ذلك إلى الفوائد الصحية العديدة التي يمنحها زيت الخردل لكِ.
تعرفي أكثر على فوائد زيت الخردل
يستخرج زيت الخردل من بذور نبات الخردل، كما يحتوي على 90% من الأحماض الدهنية مثل حمض الأوليك وحمض الأيروسيك، علاوة على آثاره الصحية الفعّالة في العديد من المشاكل، كما نذكر لكِ فيما يلي:
- يفيد زيت الخردل في تحفيز عمل الدورة الدموية، كما أنه يعطي نفس الغرض لو تم استخدامه في التدليك ويعمل على تحفيز إفراز العصارة المعوية والعصارة الصفراء الموجودة في الطحال والكبدة، وينشط حركة الأمعاء مما يساعد الجسم على الاستفادة من الهضم بشكل عام.
- زيت الخردل هو فاتح للشهية، حيث أنه يعمل على تهيج بطانة المعدة والأمعاء الداخلية مما يؤدي إلى تحفيز العصارة الهضمية التي تخلق الإحساس بالجوع والرغبة في تناول الطعام.
- يعمل زيت الخردل كمضاد للجراثيم والالتهابات البكتيرية التي تظهر على الجلد، وكذلك في القولون والجهاز الهضمي، ويمكن الاستفادة منه عن طريق استخدامه بشكل موضعي مثل التدليك.
- يعمل زيت الخردل على وقايتكِ من الفطريات بسبب احتوائه على الثيوسيانات، وهي التي تعمل على الوقاية من نمو الفطريات ووقف انتشار الفطريات الموجودة في الجسم بالفعل.