في المعتاد يتم حفظ الزبدة من خلال تجميدها في الفريزر، ولكن ماذا لو كنتِ بحاجة لاستعمال الزبدة على الفور ولا يمكنكِ الانتظار حتى يفك تجميدها؟
في الواقع ليس كل أنواع الزبدة مضرة للصحة، كما أنها ليست مضرة للصحة طوال الوقت.
إن استعمال الزبدة في أطباقكِ يمنحها مذاقاً لذيذاً، شهياً ونكهة محببة علاوة على الرائحة الزكية أيضاً.
إن كنتِ بحاجة لاستعمال الزبدة في احدى وصفاتكِ الشهية وترغبين بتذويبها من أجل استعمالها على الفور، فإليكِ ثلاث طرق فعاّلة لتذويب الزبدة:
- استخدمي وعاء به بعض الماء الفاتر وضعي الزبدة في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق قبل وضع الكيس داخل الوعاء لمدة تتراوح ما بين 5 إلى 10 دقائق بغرض تذويب قالب الزبدة، إن هذه الطريقة تمنحكِ الزبدة بدرجة حرارة الغرفة، وهي التي ينصح باستعمالها طوال الوقت مع المخبوزات أو المعجنات.
- يمكنكِ أيضاً وضع قالب الزبدة في كيس بلاستيكي مغلق بإحكام ثم دق القالب بالمدق مرات عديدة، مما سوف يسهل عليكِ تذويب الزبدة لاستعمالها على الفور.
- هناك طريقة أخرى تقضي بوضع قالب الزبدة في وعاء من الزجاج داخل الميكروويف لاستخدامه في تذويب الزبدة حتى تصل لدرجة الحرارة المرغوب بها من أجل استخدامها في تحضير أطباقك الشهية.