البسكويت والكوكيز من ألذ وأسهل الحلى والحلويات التي يحب الجميع تناولها، كما أنها لا تتميز فقط بسهولة تناولها وحملها إلى أي مكان وخفتها بل إنها تتميز أيضاً بسهولة عملها وتنوع الوصفات المختلفة بالمكونات المتنوعة لصنعها، حيث يمكنكِ إضافة العديد من المكونات لعمل أنواع متعددة ووصفات لذيذة للبسكويت والكوكيز، يمكنكِ صناعة بسكويت الشوكولاته أو كوكيز برقائق الشوكولاته لمن يعشقون تناول الشوكولاته بأي شكل!
طريقة عمل بسكويت النسكافيه والكريمة
يمكنكِ أيضا استخدام القرفة اللذيذة ذات النكهة الرائعة لعمل بسكويت القرفة بالسكر، والذي يطيب تناوله مع مشروبكِ الساخن المفضل في فترة ما بعد الظهيرة بينما تستريحين من اجل مواصلة أعمالكِ اليومية، أو يمكنكِ تناوله كإفطار خفيف مع مشروب لذيذ.
تبقى مشكلة البسكويت والكوكيز في كيفية الحفاظ عليها طازجة حيث أن تعرضها للرطوبة يكفي لإفساد مذاقها، فما هي الطرق التي تمكنكِ من تجنب وصول الرطوبة إلى البسكويت والكوكيز والحفاظ عليها طازجة؟
حيث أن البسكويت والكوكيز باستثناء كوكيز الشوكولاته لا يفضل حفظها في الثلاجة، فإليكِ طريقتين للحفاظ عليها طازجة خارج الثلاجة لأطول فترة ممكنة:
- بعد وضع البسكويت في الوعاء الخاص به أو العلبة محكمة الإغلاق، قومي بوضع قطعة من الخبز في الحاوية الخاصة به بغرض امتصاص الرطوبة والإبقاء على البسكويت طازجاً.
- يمكنكِ أيضا استخدام ورقة زبدة في قعر الوعاء الخاص بالبسكويت، فهي تؤدي نفس الغرض الخاص بقطعة الخبز أيضاً وهو امتصاص الرطوبة.