الجسم يحتاج إلى الكثير من العناصر الأساسية في عملية النمو ولكي يقوم بوظائفه الأساسية وجميع هذه العناصر متوافرة في أنواع الطعام المختلفة. والبروتينات من أهم هذه العناصر التي لا غنى عنها، وهو متواجد بوفرة في البيض الذي يحتوي على الكولسترول المفيد أيضاً.
طريقة عمل “مافن البيض الأبيض” الشهية بالفيديو
هناك نوعين من البيض المنتشر في الأسواق، التجاري والعضوي، ومؤخراً نشرت حقائق عن مزارع البيض التجاري أقل ما يقال عنا أنها مخيفة، وقد تغير وجهة نظرك في تناول هذا النوع من البيض، إليكِ بعضها:
- الدجاجة تستغرق 36 ساعة لإنتاج بيضة واحدة فقط حتى تتناوليها أنتِ في دقيقة واحدة على وجبة الإفطار.
- 300 مليون دجاجة تذهب للتفريخ الصناعي الذي يعد من أكبر انواع التعذيب للدجاج، وتقوم به المزارع لزيادة الإنتاج حتى تواكب طلبات المستهلكين.
طريقة عمل البيض الاسكتلندي بالفلافل
- في لخظة فقس الكتاكيت من البيض يتم إبعادهم عن أمهاتهم سريعاً، ويتم حفظهم في أماكن بعيدة عنهم.
- بعد فقس البيض يتم إبعاد الذكور عن الإناث.
- منقار الدجاج يتم نزعه عبر شفرات حلاقة ساخنة.
- يتم خنق الديوك في أكياس بلاستيكية لأنها لا تنتج البيض.
- يعيش في القفص الواحد 5 إلى 11 دجاجة.
- بسبب ظروف المعيشة الصعبة معظم الدجاج يموت في الأقفاص ويتعفن إلى جانب الحي في القفص.
- بعد مرور عامين من التفريخ، الدجاج الذي يظل على قيد الحياة يتم ذبحه.
- من بين كل 10 آلاف بيضة فإن واحدة منهم ملوثة بالسالمونيلا.