الموز هو أحد أكثر الفواكه الغنية بالفوائد الصحية والفيتامينات المفيدة للجسم، كما ينصح الأطباء بتناوله للعديد من الأسباب أهمها احتوائه على كميات غنية من البوتاسيوم، كما توجد أنواع من الحميات الغذائية التي تعتمد على تناول الموز فقط مما يشير إلى إمكانية اعتبار الموز غذاء متكامل نظراً لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة.
إن أحد أكثر المشاكل شيوعاً بخصوص الموز هو عدم بقائه صالحاً للأكل لفترة طويلة بسبب نضجه السريع والذي يظهر على شكل لون القشرة الخارجية للموز، والتي تتحول للون الأسود وهو الأمر الذي يجعل الكثير منا يظن أن الموز قد تعفن بسبب ظهور هذا اللون، ونسارع إلى التخلص منه وإلقائه في القمامة.
إن ما سوف تعرفينه اليوم قد يجعلكِ تنتظرين الموز حتى يصبح لونه أسود حتى تتناولينه!
أظهرت دراسة حديثة بأن تحول لون الموز إلى اللون الأسود يعني نضوجه واحتوائه على مادة تعرف باسم TNF، وهي تعني عامل النخر الورمي وتفيد هذه المادة في مقاومة السرطان ومقاومة تكون الخلايا غير الطبيعية في الجسم.
وهكذا نجد أن وجود تلك البقع السوداء التي لا تعجبكِ على الموز تعني أن تناوله أصبح مفيداً بشكل أكبر مما كان، فالموز بهذا اللون يمكنه منحكِ المزيد من الفوائد ويساعدكِ على مقاومة العديد من الأمراض التي لا يمكن للأدوية التغلب عليها.