بذور الشيا تعرف في العالم العربي باسم المريمية، وهي من أفضل الأغذية الصحية التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية المذهلة التي تجعل من الضروري أن تتناولينها بشكل أساسي.
بذور الشيا تمنحكِ الطاقة، كما تقلل من مستوى ضغط الدم وتساعد في تحسين صحة القلب والحفاظ على توازن السكر في الدم وتسهيل الهضم، ويرجع ذلك إلى احتواء بذور الشيا على الأوميجا 3، الكالسيوم، الحديد، البوتاسيوم، الألياف، المغنيسيوم والبروتين.
يمكنكِ تناول بذور الشيا بدون طحنها عن طريق إضافتها للطعام لتضفي نكهة مثل المكسرات، ويمكن إضافتها للعسل والمعجنات والكوكتيل والعديد من الأطعمة الأخرى.
- تحتوي بذور الشيا على الألياف مما يجعلها مثالية لتحسين عمل الجهاز الهضمي والمساعدة على امتصاص العناصر الغذائية في الجسم.
- تحتوي بذور الشيا على كمية غنية من الأوميجا 3، مما يجعلها تفيد في زيادة نسبة الذكاء ومقاومة السرطان وخفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.
- إن تناول ملعقة صغيرة من بذور الشيا بشكل يومي يمنحكِ 18 بالمائة من حاجتكِ اليومية من الكالسيوم في اليوم.
- تفيد بذور الشيا في تحسين صحة القلب، حيث أنها تعمل على تحسين ضغط الدم ورفع نسبة الكوليسترول الجيد مع خفض نسبة الكوليسترول الضار.
- تحتوي بذور الشيا على مادة جيلاتينية تعمل على إبطاء الهضم مما يعني بطء امتصاص السكر في الدم، مما يعني الحماية من ارتفاع نسبة السكر لدى مرضى السكري.