الميكروويف هو أحد أهم عناصر المطبخ التي لا يمكنكِ الاستغناء عنها، للتسخين أو تذويب الطعام المثلج، ويستخدمه البعض في الطهي ولكن لا يفضل ذلك.
تجنبي وضع هذه الأغراض في الميكروويف لسلامتك
هناك الكثير ممن يخافون من استعمال الميكروويف بسبب ما يُقال حول مدى سلامة استخدامه وحول الإشعاع الذي يصدر منه وتحول الأطعمة إلى أطعمة سامة عند تسخينها بداخله، ولكن في الواقع ليس عليكِ تجنب استعمال الميكروويف تماماً بسبب ذلك، وإنما يكفي أن تتبعي قواعد السلامة الخاصة باستخدام الميكروويف مثل استخدام الأوعية الخاصة بالميكروويف، وعدم استخدام البلاستيك غير الملائم للميكروويف إضافة إلى عدد من القواعد الأخرى الخاصة بسلامة الغذاء عند استخدام الميكروويف:
- ضعي الطعام في الأوعية الخاصة بالميكروويف، وأضيفي ما تحتاجين من السوائل ولا تنسي تغطية الطعام بغلاف أو غطاء آمن للاستخدام في الميكروويف مع مراعاة ترك فتحة صغيرة لمنع تكدس البخار.
- إن لم يكن الميكروويف الخاص بكِ يحتوي على الطبق الدوار الذي يعمل على تدوير الطعام في اتجاهات مختلفة، فعليكِ تحريك الصحن داخل الميكروويف عدة مرات من أجل ضمان توزيع الحرارة بشكل متساوي.
- أيضاً عليك قلب الطعام من الأسفل للأعلى حتى يتم تسخين الطعام من كل النواحي.
- عليكِ مراعاة ثقب بعض الأطعمة قبل وضعها في الميكروويف حتى لا تنفجر مثل البطاطا.
- انتظري دقيقتين قبل أخذ الطعام من الميكروويف، حيث أنه يتابع طهي الطعام حتى بعد أن يتوقف.