مع روتين الحياة السريع وضغوطات الحياة اليومية، دخلت الوجبات السريعة معظم منازلنا واعتمدت عليها الكثير من السيدات العاملات، فقديماً كانت تذهب الأم للسوق لتحضر الخضار والفواكه الطازجة، أما الآن فالسوبر ماركت يشمل جميع هذه المنتجات وهي معلبة أو محفوظة مع الكثير من المواد الحافظة التي تحمل أضرار جانبية عديدة.
احذري من انتهاء صلاحية الادوية
قد تعتقدين أن تناول الخضار المعلب أفضل من عدم تناوله تماماً، لذا تشترينه على سبيل الحصول على نصف الفائدة لأنكِ لا تتمكين من شرائه طازجاً، ولكن لو علمتِ آثاره السلبية لأيقنتِ أنه يحمل الكثير من الأضرار وليس له أي فائدة على الإطلاق، تعرفي على آثاره على صحتكِ:
- يسبب سيلان الأنف لأنه يحتوي على نسبة مرتفعة من الملح والسكر، وهذه المواد المضافة للخضار تفقده كامل فوائده مثل مادة الكبريت التي لا يتمكن الجميع من تحمل تأثيرها مما يعرضكِ لآثار تشبه الحساسية مثل سيلان الأنف وطفح جلدي وفي بعض الأحيان ضيق التنفس.
تحذير..الطعام الحار قد يؤدي للموت
- يسبب إضطرابات هرمونية لأن العلب يتم طلائها بمادة ثنائي الفينول، وهي كيميائية وضارة جداً بالصحة وتؤثر على هرمونات المرأة، وقد تكون سبب في إنخفاض الخصوبة وعلى المدى الطويل قد تؤدي للإصابة بالسرطان.
- الخضار المعلبة التي تحتوي على قفل خارجي قد لا يمكن غلقها بشكل محكم مما يسبب تكون نوع من البكتيريا التي تسبب التسمم أو الشلل والموت في الحالات المتقدمة.