اللحوم لها نوعين أساسيين وهي اللحوم البيضاء والحمراء، وهي أساسية لبناء خلايا الجسم والأنسجة رغم أنها تحمل الكثير من الأضرار، ولكن تناولها بقدر مسموح به يمنح جسمكم فوائدها دون التعرض لآثارها السلبية.
ما يجب أن تعرفيه عن شيّ اللحوم
لا ينصح الاطباء بالإنقطاع عن اللحوم بشكل كامل، ولكن إن توقفتي عنها هذا ما سيحدث في جسمك:
- ستفقدين الكثير من الوزن لأنها تزيد الوزن بشكل ملحوظ بمعدل 5 كيلو جرام من دون حتى ممارسة الرياضة أو الإستغناء عن أطعمة أخرى.
- تختلف بكتيريا الامعاء، فالأشخاص النباتيين تختلف طبيعة أمعائهم عن الذين يتناولون اللحوم، فالنباتيين لديهم بكتيريا تحميهم من الإصابة بالكثير من الأمراض.
- تمنحين نفسك فرصة لتنوع غذائي أكبر بشكل إجباري مثل الحبوب التي تحتوي على الألياف، والبقوليات التي تحتوي على الحديد والمعجنات والبيض الذي يحتوي على فيتامين دي وفيتامين B12.
- تقل فرص إصابتكم بالسرطان لأن اللحوم وخاصة المعدلة بشكل صناعي تحمل إشاعات تسبب الإصابة بالسرطان، ف 50 جرام من اللحوم المصنعة تزيد فرص إصابتكم بسرطان الامعاء.
- تقل فرص إصابتك بأمراض القلب لأن بعض اللحوم الحمراء بها مواد غذائية تقلل من فعالية بكتيريا الامعاء.