للمجمدات جاذبيتها الخاصة، أطعمة سهلة وسريعة التحضير وملفوفة بطريقة جذابة أليس كذلك؟
ولكن، ماذا تعرفين عن المكونات والسعرات الحرارية الخفية التي تحتوي عليها المجمدات؟ وكيف يمكنكِ اختيار المجمدات الصحية عند ذهابكِ للتسوق؟
في الواقع نحن نفضل الأغذية الطازجة بشكل عام عن الأغذية المجمدة، ولكن إن كان لابد من شراء الأطعمة المجمدة، فإليكِ بعض القواعد الخاصة بشراء المجمدات من أجل الحفاظ على صحتك
- عليكِ بتجنب شراء اللحوم المثلجة، إذا كانت اللحوم الطازجة يمكنها أن تفسد في خلال 5 أيام فقط، فكيف يمكنكِ تناول لحوم تم تجميدها منذ عدة أشهر أو منذ عام مثلاً؟
- عند شرائكِ للخضار لاحظي كمية الصوديوم (الملح) المذكورة عليه، فلابد أن تكون أقل من 200 ملغ حيث أنه في المعتاد يتم اختيار الخضار الذي يضج بالكامل لكي يتم تجميده، إن زيادة كمية استهلاكك للملح يؤدي إلى العديد من الأمراض مثل ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر احتباس السوائل في الجسم.
- أما إذا كنتِ ترغبين بشراء الفواكه، فعليكِ التأكد من خلوها من المحليات أو بمعنى أصح عدم احتوائها على سكر مضاف أو محليات اصطناعية، حيث أن ذلك يمكنه ان يؤدي إلى زيادة الوزن وبطء عملية التمثيل الغذائي.
لم لا تستبدلين المجمدات بالأغذية الطازجة؟ ما أحلى تناول عصير الموز بالجوز والحليب!
وما ألذ صينية الخضار بالبشاميل عندما تستخدمين معها الخضار الطازج.