المرأه العاملة أو ربة المنزل المتفرغة تستعمل الكثير من الطرق لإختصار الوقت عند إعداد الطعام وتجهيزه، والمرأة الناجحة هي التي تعد مكونات الطهي الشائع استعمالها بشكل مسبق حتى تختصر الكثير من الوقت.
من أشهر المواد الغذائية التي تخزنها السيدات الثوم والبصل وصلصة الطماطم وغيرهم، فالطريقة المعتمدة لتخزين الثوم هي تقطيعه لفصوص صغيرة ومن ثم فرمها وحفظها في علبة محكمة الغلق او أكياس في البراد، وهو يدوم بذلك لفترات طويلة قد تدوم شهور دون أن يفقد نكهته ورائحته.
تعرفي على وصفات وأكلات بالثوم عالمية ومشهورة
إلاّ أن بعض استشاريين التغذية في الآونة الأخيرة حذروا من تخزين الثوم المفروم في البراد لفترات طويلة، لأنه يعتبر مناخ مناسب لنمو نوع من أنواع البكتيريا الضارة بالجسم، بل إنها تحمل خلايا سرطانية تدخل إلى أجسامنا بمجرد طهي الثوم وتناوله، وكذلك يتحول لمادة سامة في بعض الأحيان.
لذا من اليوم اعتمدي على فرم الثوم مباشرة قبل طهي الطعام به أو افرمي كمية صغيرة وأحفظيها في الثلاجة مما يقلل ضرره.