البطاطس الودجز هي بطاطس فريدة من نوعها، وتتميز بمذاق مختلف عن البطاطس المقلية الأخرى، تشتهر البطاطس الودجز بالتوابل والبهارات التي تتم إضافتها إليها، كما تتميز بشكلها الممتلئ ويمكن تناولها كمقبلات أو وجبة عشاء خفيفة لذيذة.
ولكن، لا يتقن الجميع تحضير الودجز أليس كذلك؟
اليوم سوف تتعلمين طريقة تحضير الودجز اللذيذة بخطوات بسيطة معنا:
- انتبهي إلى أن البطاطس الودجز لا يتم تقشيرها، فقط عليكِ بتنظيفها بشكل جيد وفركها والتخلص من أي قطعة لونها أخضر أو داكن، الآن قومي بتقطيعها إلى شرائح عريضة لتجهيزها إما للقلي وإما للشوي في الفرن.
- يمكنكِ طهي البطاطس الودجز في الفرن لتقليل السعرات الحرارية واتباع النظام الصحي في الأكل، فأنتِ لن تحتاجين إلا القليل من الزيت أو الزبدة من أجل ذلك. ضعي البطاطس في صينية وادهنيها بزيت الزيتون ثم أضيفي التوابل مثل الملح، الريحان، الزعتر وإكليل الجبل، أيضاً لمزيد من المذاق يمكنكِ إضافة الفلفل الأسود أو الأبيض، البابريكا والزعفران، أما إذا كنتِ تفضلين المذاق الحار، فيمكنكِ إضافة الكاري والفلفل الأحمر الحار. تذكري أن تسلقي البطاطس المقطعة 8 دقائق قبل وضعها في الفرن.
- أما إذا كنتِ تفضلين البطاطس الودجز المقلية فهي بالطبع لذيذة أيضاً، ويمكنكِ تحضيرها عن طريق تغميسها في الحليب والبيض ثم في مزيج من الدقيق، الثوم البودرة والبهارات.
تعرفي على أسهل طريقة لعمل بطاطس الودجز بالفيديو من هنا.
أو يمكنكِ تجربة طريقة عمل البطاطس الفريسكاس اليوم.