هل تحبين تناول السوشي؟ تفضلين السوشي على شكل أصابع أم تفضلين النيجيري الذي يحتوي على الأرز المغلف بالسمك وثمار البحر النيئة، أو تحبين تناول الأسماك النيئة التي تقدم على شكل مكعبات مستطيلة؟
هل تودين تعلم كيفية تحضير لفافات السوشي باحترافية؟
اقرئي هذه السطور واتبعي هذه الخطوات البسيطة لتعدي أشهى وألذ لفافات سوشي:
- الخطوة الأولى تبدأ من تحضير الأرز الياباني فهو أحد المكونات الأساسية لصنع السوشي، وتكون حباته ذات شكل دائري وحجم صغير، يغسل هذا الأرز دقيقة أو دقيقتين فقط ثم يغمر في الماء على نار قوية في البداية، استمري في تحريك الأرز حتى يغلي ثم ابدئي بتخفيف النار بعد ذلك وتغطية القدر لمدة ما بين 6 إلى 8 دقائق حتى يتشرب الأرز الماء، الآن أضيفي خليط الملح، السكر والخل المسخن حتى يصبح الأرز لاصقاً، امزجي الخليط مع الرز ودعيه يبرد.
- أوراق النوري هي أحد أنواع الطحالب البحرية المجففة، وهي أحد مكونات السوشي الأساسية التي تضفي نكهة لذيذة، كما أنها تعمل على تماسك لفافات السوشي، اتبعي هذه الخطوات لتحضير السوشي الياباني.
- الآن تأتي مرحلة اللف والتي تحتاجين فيها لاستخدام الحصيرة الخشبية وورق النيلون، ضعي الحصيرة على سطح صلب ثم افردي عليها ورق النيلون، ورق النوري والأرز مع ترك مسافة كافية من الجوانب، بعد ذلك اختاري ما ترغبين من الأسماك النيئة وثمار البحر واضغطي على الحصيرة أثناء اللف لعمل شكل الأنبوب.
الآن ليس عليكِ سوى تطبيق هذه الخطوات لتحضير كاليفورنيا سوشي.