الخضار والفواكه من المواد الأساسية التي يجب أن تتواجد في نظامك الغذائي أياً كان نوعه، فهي تحتوي على مكونات لا يمكن ان تعوضيها بمواد غذائية أخرى، ورغم أن هناك أنواع كثير مستحدثة من أنواع الحميات الغذائية، إلاّ أن جميعها لم تلغي الخضار والفواكه من الروتين اليومي الغذائي.
كيف لعصير الكرفس أن يكافح السرطان؟
الكرفس من الخضروات الغير متداولة رغم أنها تستحق الكثير من الإهتمام، فهو يحتوي على نسبة مرتفعة من الألياف، الفيتامينات والمعادن، يمكن أن تتناوله مطبوخاً أو نيئاً، كما يمكن أن تضيفيه للمشروبات، الشوربات والسلطة وأن تدخليه في الكثير من وصفات الدجاج واللحوم.
شاهدي طريقة عمل حساء الكرفس والجزر بالفيديو
تعرفي على فوائد الكرفس الغنية، واهتمي بتناوله من اليوم وصاعداً.
- يخفض نسبة الكولسترول في الدم ويعدل مستوى الضغط لأنه يحتوي على ماد البوتيلفثاليد التي تمنحه نكهته المميزة، كما يعزز من نشاط الدورة الدموية.
- يزود الجسم بالنسبة التي يحتاجها من الماء، لذا فهو يحسن من ترطيب الجسم وتقوية وظائف الخلايا.
- يحتوي على نسبة مرتفعة من المعادن التي يحتاجها جسمك ومنها الحديد، البوتاسيوم والصوديوم الضرورية لأجزاء الجسم.
تعرفي على الكرفس وفوائده المذهلة!
- يحتوي على نسبة من الكلوروفيل الذي يجدد خلايا الدم، ويعتبر من المواد المضادة للسرطان والإلتهاب بالإضافة لمضادات الأكسدة.