منذ قديم الأزل والاعشاب والبهارات يتم استعمالها في الكثير من الاغراض، منها العلاجية والتجميلية قبل إدخال المواد الكيميائية في المستحضرات الطبية والإعتماد عليها بشكل كلي، وبعد أن أجمعت الدراسات الحديثة على فوائد المواد المستمدة من الطبيعة، أصبحت الشركات تلجأ لتصنيع مستحضرات علاجية مستمدة من البهارات والاعشاب الطبيعية حتى أصبحت هذه المنتجات الاغلى ثمناً والأكثر قيمة في الأسواق.
3 بهارات لا تتنازلي عن وجودها في مطبخك
هناك توابل مفيدة لصحة قلبك، احرصي على تواجدها في طعامك بشكل يومي:
- الفلفل الأسود يحتوي على البيبرين الذي يخفض مستويات الكولسترول في الدم، ويحتوي على فاناديوم الذي يقوي صحة القلب.
- الكرفس يقلل ضغط الدم المرتفع وينظم ضربات القلب، ولكن يحذر الأطباء من تناول كميات كبيرة منه، لأنه قد يسبب بطء في ضربات القلب.
- الحلبة من أفضل البهارات الطبيعية فإلى جانب فوائدها الكبيرة هي تخفض مستوى السكر والكولسترول، لذا فهي تعتبر ممتازة لمرضى الشريان التاجي.
- الكزبرة من أقدم البهارات المستعملة في خفض نسبة الكولسترول في الدم وتعديل نسبة السكر.
- القرفة تخفض مستويات الكولتسرول في الدم، كما تعدل نسبة السكر لذا فهي تشكل حماية ضد مشكلات القلب والشرايين.