للزيتون الكثير من الفوائد الغذائية المتنوعة فهو بمثابة وجبة خفيفة مليئة بالقيمة الغذائية، ولكن دائماً ما يزعجك ذلك البذر الموجود بداخل الزيتون حيث يصعب التعامل معه والتخلص منه بسبب التصاق البذور بحبة الزيتون، وكثيراً ما تضطرين لتقطيع الزيتون بطريقة سيئة ويتشوه شكل الزيتون، أليس كذلك؟
عليكِ إذن بقراءة هذا المقال من أجل التعرف على أفضل طريقة لاستخراج بذر الزيتون والتي تعتمد بشكل أساسي على الضغط:
- يمكنكِ استخدام السكين الكبير الخاص بتقطيع الدجاج واللحم من أجل التخلص من بذر الزيتون، وذلك عن طريق وضع الزيتون على لوح التقطيع ثم الضغط على الزيتون باستخدام سطح السكين برفق حتى تشعرين بأن البذرة بدأت بالحركة، فتستمري بالضغط مع سحب السكين نحوكِ حتى تتحرك بذرة الزيتون وتخرج، وعندها يمكنكِ إخراجها بيديكِ برفق حتى لا يتشوه شكل الزيتون.
- إن كنتِ في عجلة من أمركِ ولا ترغبين ببذل كل هذا المجهود من أجل استخراج بذرة الزيتون، فيمكنكِ استخدام الأداة الخاصة باستخراج بذر الزيتون واتباع التعليمات الخاصة باستخدامها لاستخراج بذر الزيتون بسهولة تامة.
- تتوافر أيضاً ماكينات خاصة في بعض المحال التجارية لاستخراج بذر الزيتون في حال كنتِ ترغبين باستخدامها.
- وأخيراً يمكنكِ سيدتي شراء الزيتون المنزوع النوى من المحال التجارية لتوفير الوقت والجهد، خاصة إن كنتِ امرأة عاملة وليس لديكِ الكثير من الوقت وتحتاجين للحصول على أطعمة جاهزة للاستخدام بدون مجهود.
يمكنكِ استخدام الزيتون في وصفة بيتزا الدجاج، أو ربما ترغبين بتحضير سلطة الزيتون الأسود باستخدام الزيتون المنزوع النوى.