البيض هو أحد المأكولات المفيدة الغنية بالبروتين، ويمكن تناوله بطرق متعددة حسب الرغبة.
إذا كنتِ تحبين تناول البيض المسلوق، فربما ترغبين بالتعرف على أفضل وأسهل طريقة لتقشير البيض المسلوق، اتبعي هذه الخطوات من أجل تقشير البيض بسهولة:
- ابدئي بسلق البيض بشكل صحيح، فهذه هي أول خطوات تسهيل تقشير البيض، اعملي على تغطية البيض الذي تقومين بسلقه بالماء بحيث يتجاوز الماء البيض بمقدار 5 سم، أيضاً أضيفي بيكربونات الصودا لماء السلق ودعي البيض على النار لمدة تصل إلى حوالي 12 أو 15 دقيقة، تعمل بيكربونات الصودا على تسهيل عملية تقشير البيض.
- بعد انتهائكِ من سلق البيض تخلصي من الماء الساخن وضعي البيض في وعاء به ماء بارد مع بعض مكعبات الثلج ودعي البيض في هذا الوعاء حتى يبرد، كما يجب عليكِ تجنب تقشير البيض بينما لا يزال ساخناً حتى لا يبقى زلال البيض بالقشرة ولا تحصلي على بيض مسلوق أملس السطح.
- بعد ذلك قومي بتجفيف البيض مع نقره من الأعلى أولاً، ثم من الأسفل حتى تتكسر القشرة أو جزء كبير منها وهكذا يسهل تقشير البيض بسرعة فائقة، ويمكنكِ استخدامه في تحضير أشهى الوصفات التي ترغبين بها، سلطات أو أطباق رئيسية.
جرّبي وصفة البيض المسلوق المحشي لأطفالكِ اليوم، كما يمكنكِ تجربة وصفة البيض المسلوق بالصلصة والأرز للغذاء.