العسل غذاء وشفاء للكثير من الأمراض، كما أنه يعد بديلاً صحياً عن السكر لمن يرغبون بخسارة الوزن. ولكن لكي تتمتعي بفوائد العسل كاملة، عليكِ أن تتأكدي من حصولكِ على عسل صافي بدون إضافات، كيف يمكنك القيام بذلك؟ إليكِ بعض الطرق التي تساعدك على التمييز بين العسل الصافي والعسل المغشوش:
- ضعي ملعقة صغيرة من العسل في بعض الماء، فإذا ذاب العسل في الماء فهذا يعني أنه غير صافي، لأن العسل الصافي سوف يبقى في قاع كوب الماء ولن يذوب.
- هناك طريقة أخرى لتمييز العسل المغشوش، وهي تقضي بتغميس فتيل شمعة في العسل ثم محاولة إشعالها، فإذا كان العسل طبيعي فسوف تشتعل الشمعة، أما إذا كان يحتوي على إضافات فلن تشتعل.
- إذا قمتي بوضع بعض قطرات العسل على ورق الناشف وامتصها فهذا يعني أن العسل مغشوش لأن العسل الصافي سوف يبقى مكانه ولن يمتصه الورق.
- أبسط طريقة لتمييز العسل الصافي هي أخذ قطرة من العسل على إبهامك، فإذا بقيت مكانها فهذا يعني أن العسل طبيعي وصافي.
- يمكنك أيضاً أن تضعي ملعقة صغيرة من العسل فوق النار، فإذا لاحظتي أن العسل قد بدأ بالتبخر فهو بالطبع مغشوش لأن العسل الصافي سوف يذوب.
والآن أخبرينا عن الوصفة التي ترغبين بتحضيرها اليوم باستخدام العسل الطبيعي؟ هل ترغبين بتجربة وصفة كعك العسل اليوم؟ أو ربما تودين التعرف على طريقة عمل بودنج العسل باللوز؟