هل تعلمين أن الصين هي أكثر البلاد زراعة للتفاح؟ للتفاح ثلاثة ألوان تختلف قيمتها الغذائية، هناك التفاح الأحمر، التفاح الأصفر والتفاح الأخضر، ويعد التفاح الأخضر هو الأعلى من ناحية القيمة الغذائية.
للتفاح قيمة غذائية عالية جداً، فهو يحتوي على الفيتامينات "أ"، "ب" و"ج" علاوة على العديد من الأملاح المعدنية مثل الصوديوم، البوتاسيوم، مواد دهنية وبروتين أيضاً، كذلك يعد التفاح منبه طبيعي مثل القهوة يمنحكِ النشاط والتركيز!
اليوم سوف نعرّفكِ على بعض استخدامات التفاح وفوائده التي ليس لها علاقة بأكله، وبينما هي استعمالات غير معتادة في المطبخ:
- يمكنكِ الحفاظ على الكيك الخاص بكِ طازجاً عن طريق تخزين الكيك مع نصف تفاحة لتعمل على إبقائه طرياً وشهياً.
- هل تودين تحضير وصفة دجاج مشوي بالثوم والليمون؟ جرّبي وضع تفاحة بداخل الدجاجة لتبقيها رطبة وتمنع جفافها أثناء الشوي.
- يفيد التفاح أيضاً في الحفاظ على نعومة السكر الأسمر، يمكنكِ وضع نصف تفاحة في وعاء السكر لمدة يوم كامل ليعود السكر ناعماً مرة أخرى بفعل التفاح.
- هل ترغبين بمساعدة الطماطم على النضج بسرعة؟ قومي بوضع التفاح مع الطماطم لكي يساعدها على النضج وذلك في كيس مصنوع من الورق.
- إذا قمتي بإعداد وصفة شوربة لسان العصفور وقد زاد الملح فيها فأصبحت مالحة فلا مشكلة على الإطلاق، فقط ضعي نصف تفاحة مقطعة على شكل جوانح في داخل الحساء لتمتص الملح الزائد وتخلصي منها عند التقديم.