التسمم الغذائي من أخطر الأشياء التي يمكن أن تصيب الإنسان، رغم أن الأسباب قد تكون بسيطة في بعض الاحيان وصغيرة، ولكنها تؤدي لنتائج خطيرة لا تحمد عقباها.
معروف ان السالمونيلا من أخطر الجراثيم التي يمكن أن تتسب لنا بمشكلات عديدة، هي تحتاج إلى أكثر من 15 خلية لتفسد وعاء واحد من الطعام، مما يؤدي للتسمم الغذائي بدرجات مختلفة.
ما هي معايير سلامة تناول البيض واللحوم؟
أثناء تواجدك في المطبخ أو المنزل تقومين بتصرفات صغيرة، يجب ان تأخذري حذرك منها ولا تكرريها لأنها قد تكون سبباً مباشر للإصابة بالتسمم، إليكِ اياها.
- تذوق الطعام الذي تشكين بأنه فاسد، الجراثيم لا يمكنكِ رؤيتها بالعين المجردة ولا توجد لها رائحة يمكنكِ التعرف عليها، وبمجرد أن تمتزج مع لعابك ولو بنسبة صغيرة جداً قد تسبب لك التسمم، تخلصي من الطعام الذي تشكين بفساده وتأكدي من طهي الطعام جيداً وخاصة اللحوم.