من المعروف أن سكر الفركتوز هو البديل للسكر والذي يستخدم لتحضير حلويات مناسبة للحميات الغذائية أو يستخدمه من يتبعون حميات غذائية لإحتوائه على سعرات حرارية منخفضة تساعد على خسارة الوزن.
ولكن، ماذا تعرفين عن الفركتوز؟ كيف يؤثر على وزنكِ؟ كيف يؤثر على صحتكِ؟
الفركتوز هو مادة طبيعية توجد في الأصل في العسل وعدد كبير من الفواكه والخضار، وقد أصبح هو المصدر الأساسي للتحلية لكثير من المشروبات والأطعمة اليوم. وتتعدد أنواع سكر الفركتوز، فهناك بدائل مصنّعة من السكر الطبيعي وغيرها مركبة بطعم يشبه طعم الفركتوز.
جرّبي وصفة الكريب لايت باستخدام سكر الفركتوز.
يتميز سكر الفركتوز بخلوه من الأسبرتام والسكارين، كما انه خال من السعرات الحرارية لأنه مصنّع من السكر الطبيعي، كما أنه يتميز بنفس مذاق السكر بدون أن يترك مرارة في الفم ولا يؤثر على مذاق مشروباتكِ بأي شكل.
يساعد سكر الفركتوز بالفعل في إنقاص الوزن لأنه يقلل من السعرات الحرارية التي تتناولينها، ولكنه لا يكفي وحده بل لابد من اتباع حمية غذائية وممارسة الرياضة، كما يُنصح بتناوله لمن يعانون من مرض السكري، لأنه لا يؤثر بأي شكل على معدّل السكر في الدم.
المفاجأة الآن هي أن سكر الفركتوز يحلّي بدرجة أكبر من السكر العادي، وهذا يعني أنكِ تحتاجين منه كمية أقل بسعرات حرارية أقل بنفس الحلاوة!
تعرفي على فوائد سكر الفركتوز الصحية من هنا.