نظراً لضغوط الحياة اليومية المتكررة زاد الضغط على الوجبات السريعة والأطعمة المعلبة التي تختصر الكثير من الوقت خاصة مع إزدياد المنتجات وتنوعها لترضي جميع الأذواق.
طريقة عمل صينية الباستا بالتونة المعلبة في الفرن
قبل أن تشتري الأطعمة المعلبة، تأكدي اولاً من تاريخ صلاحية المنتج ونظافته، أي أن العبوة تكون سليمة من الخارج وغير متسخة لأن ذلك يدل على طرق التخزين ومدته. تدوم صلاحية تلك المعلبات غالباً لفترات طويلة، ولكن ليست جميعها متشابهة، فالأطعمة التي تحتوي على مكونات حمضية كالعصائر أو الطماطم والفواكه تدوم مغلقة ومخزنة لمدة 12 أو 18 شهر، أما اللحوم والخضروات تعيش لمدة عامين أو أربع سنوات، وهي محكمة الغلق.
ما هي مخاطر المشروبات الغازية؟
أفضل مكان لتخزين الأطعمة المعلبة الأماكن الجافة التي تميل للبرودة دون أن تتعرض بشكل مباشر لأشعة الشمس أو حرارة الموقد، لأن الصدأ قد يسبب تسرب من العلبة وبالتالي تلفها. لا ينصح بتسخين تلك الأطعمة وهي في العلبة، وخاصة في الميكروويف لأن ذلك قد يعرضها للضغط والإنفجار وقد تتفاعل مع مكونات الطعام.
مخاطر تدنّي نسبة المياه في الجسم
عند فتح هذه العلب تصبح الأطعمة معرضة أكثر للفساد، لذا ضعيها في الثلاجة على الفور لأنها تحافظ على طعمها وسلامتها، ويفضل استعمالها خلال3 أو 4 أيام بحد أقصى.