الأطعمة ألوان ونكهات مختلفة وكل لون له فوائده ومميزاته، فصبغة الألوان ليست خارجية فقط بل إنها دلالة على مكونات داخلية في الثمرة ذات نفسها. الأطعمة الحمراء اكتسبت هذا اللون لانها تحتوي على مضادات أكسدة بنسبة مرتفعة، وهي تعمل على تأخير آثار الشيخوخة وتحمي من أنواع عديدة من السرطانات وتقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وتحسن من صحة الدورة الدموية.
ما الذي تعرفينه عن مضادات الاكسدة!
- الكرز: يحتوي على نسبة مرتفعة من الأنثوسيانين المعروفة بأنها تهدئ الآلام وتخفف الالتهابات، كما انه يقي من السرطان والسكري وينظم الدورة الدموية لأن مضادات الاكسدة تساعد على تخفيض حمية حمض اليوريك المتراكمة في الجسم مما يخفف آلالم النقرس أيضاً.
احمي نفسك من السرطان بهذه الخطوات!
- التوت البري: يحتوي على نسبة مرتفعة من فيتامين سي والياف صحية ونسبة مرتفعة من مضادات الاكسدة، لذا هو قادر على قتل الخلايا السرطانية كما يزيل البكتيريا الموجودة في المسالك البولية.
- البنجر: يحتوي على نسبة مرتفعة من حمض الفوليك والألياف الغذائية، كما يحتوي على مادة البيتانين التي تقوي المناعة ويقلل ضغط الدم وآلام التهابات المفاصل.
حافظي على صحية كليتك بهذه الأطعمة!
- الطماطم: تحتوي على فيتامين سي ونسبة مرتفعة من الألياف، البوتاسيوم ومواد تكافح الشيخوخة، كما أنها تقي من السرطانات الخبيثة وأمراض القلب وتخفض نسبة الكوليسترول في الدم.