الطعام المهدر أصبح مشكلة عالمية تتفاقم في كل يوم، مع إزدياد مشكلات الجوع في بعد مناطق العالم مما يثير السؤال؟ كيف لنا أن نهدر الطعام بكميات كبيرة رغم أن الكثيرون في حاجة للقليل منه؟
7 أطعمة لا يمكنكِ إعادة تسخينها
ربما تهدرين كميات قليلة من الطعام لظروف خارجة عن إرادتك، عندما يغيب أحد افراد الأسرة على الغداء، أو بعد إنتهاء وليمة كبيرة أعددتيها لأصدقائك، حينها تحتارين في طريقة تخزين ما تبقى من الطعام.
يمكنكِ أن تخزني الطعام وتعيدي تسخينه بطرق صحية لتحققي أكبر منفعة منه قبل ان تضعيه في سلة المهملات، إليكِ الخطوات البسيطة لذلك:
- احفظي الطعام المتبقي في الثلاجة فوراً ولا تنتظري مرور الوقت لأن الميكروبات تتكاثر بسرعة لو تم حفظ الطعام لأكثر من ساعتين في درجة حرارة الغرفة العادية، عند تبريدك للطعام المطبوخ بسرعة سيتوقف نمو البكتيريا.
مضارّ تسخين الخبز على البوتاغاز
- افصلي الطعام النيء عن المطبوخ، وافصلي كل نوع عن الآخر حتى لا تنتقل الجراثيم بينهم.
- استعملي شرائح الألومنيوم والبلاستيك لتغطية الطعام وتغليفه.
هل أنت متأكدة أن البيض الذي تتناوليه صحي؟
- عند تسخين الطعام مرة أخرى، لا تكرري ذلك لأكثر من مرة ويفضل تسخينه لأقصى حد أو لدرجة الغليان.
- قدمي الوجبات وهي ساخنة لأن البكتيريا المؤذية ستتكاثر فيه بمجرد انخفاض درجة حرارته.