الميكروويف أصبح ضرورة عصرية في كل منزل نظراً لضيق الوقت، خاصة بعد أن أصبحت معظم السيدات عاملات ولا يملكون الوقت الكافي لإعداد الطعام بشكل كامل، كما أنه ممتاز في تسخين الأطعمة إذابة الثلج الأغذية المجمدة.
ان كنت تقومين بأحد هذه الأشياء مع الميكروويف فقد حان وقت تغيرها
على الرغم من اضرار الميكروويف التي نسمع عنها كثيراً، إلا أننا لا يمكن أن نتخلى عن وجوده في المطبخ بشكل أساسي، خاصة بعد تطور وظائفه من التسخين وإذابة الثلج إلى طهي الطعام وشويه في بعض الأحيان.
طريقة جديدة وسهلة لقلي البيض في الميكروويف بالفيديو
حتى الآن لا توجد أدلة قطعية عن مدى تأثير الميكروويف الضار على الطعام، أو انه قد يكون أحد مسببات السرطان، فالتغييرات التي يتعرض لها الطعام لا تختلف عن التي تحدث في الفرن أو الموقد.
طريقة عمل كيكة المج في الميكروويف
هناك دراسات عديدة اثبتت مؤخراً ان تحمير البطاطس والخضروات في الميكروويف ينتج كمية أقل من الأكريلاميد الضارة بالصحة، مقارنة بالتي تطهى في الفرن، ومعروف أن تلك المادة لها تأثير على الصحة كما أدلت الوكالة الدولية لأبحاث السرطان. كما أن طهي الطعام في الميكروويف يحافظ على العناصر الغذائية الموجودة في بعض الأطعمة كالفيتامينات لأنها لا تتعرض للحرارة بنسبة كبيرة.