طريقة عمل شوربة البصل

شوربة البصل

شوربة البصل من الأطباق القديمة التي اشتهرت بها فرنسا، ويعود أصلها إلى الرومان القدماء، واكتسبت شهرتها عند القدماء لأن مكوناتها غير مكلفة ومتوفرة، فقط تعتمد في الأساس على البصل. شوربة البصل لها فوائد عديدة للجسم، فهي تنشّط الدورة الدموية، وتنظم القلب وتحافظ على توازن السكر في الدم، وتطهّر الأمعاء والفم من الفطريات والبكتيريا والجراثيم، وتنشّط الجهاز الهضمي.تستخدم شوربة البصل أيضًا في أنظمة الحميات الغذائية، لاحتوائها على سعرات حرارية قليلة، وتنشّط عملية التمثيل الغذائي في الجسم، وتحرق الدهون بالبطن والأفخاذ، وتقلل الكوليسترول الضار بالجسم.

مقادير شوربة البصل

• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 3 رأس بصل وسط مفروم ناعم
• 2 فصّ ثوم مهروس
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 4 كوب مرق دجاج
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة بهار أبيض
• 4 شريحة خبز توست محمّص
• 1 كوب جبن أصفر خفيف الدسم مبشور

ما هي طريقة عمل شوربة البصل

1. سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، أضيفي إليه كل من: البصل والثوم وحرّكي حتى يحّمر.
2. أضيفي الدقيق وقلبي المزيج باستمرار لمدة 10 دقائق حتى يتماسك ويسوّد لونه.
3. أضيفي مرق الدجاج بهدوء على الخليط وحرّكي بإستمرار حتّى يذوب الدقيق جيدًا.
4. أضيفي عند الغليان الملح والبهار الأبيض، غطّي القدر واتركي الخليط على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.
5. قطّعي جوانب الخبز المحمصّ.
6. ضعي كل شريحة في وعاء فخاري صغير للتقديم، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الجبن الأصفر و2 كوب من شوربة البصل الساخنة في كل وعاء.
7. ضعي الأوعية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة (250˚) حتى يحمر الوجه.
8. قدمي الشوربة ساخنة.

شوربة البصل لحرق الدهون

مقادير شوربة البصل لحرق الدهون

• 6 بصل
• 6 فصّ ثوم
• 3 فلفل أخضر حلو
• 1 ملفوف
• 1 باقة كرفس
• ملح حسب الرغبة
• فلفل أسود حسب الرغبة
• 1 رشة كاري
• عصير 4 حبات طماطم
• ½ كوب ماء

طريقة عمل شوربة البصل لحرق الدهون

1. اغسلي: البصل، الثوم، الفلفل الأخضر، الملفوف، الكرفس جيدًا وقطعي هذه الخضروات مكعبات.
2. ضعي مكعبات الخضار في قدر كبير على النار وسخنيه، ثم تبلي المزيج بالملح والفلفل الأسود والكاري.
3. أضيفي عصير الطماطم والماء حتى يغمر المكونات، اتركي الحساء يطهى على النار حتى الغليان.
4. خففي النار واستمري في الطهي لمدة 15 دقيقة، ثم قدمي الشوربة ساخنة.

128  وصفة

• طريقة عمل شوربة الذرة
• طريقة عمل حساء الديتوكس
• طريقة عمل شوربة الخضار
• طريقة عمل حساء الدجاج بالنودلز
• طريقة عمل حساء الأرز والدجاج بالكاري
• طريقة عمل حساء الدجاج الإيطالي بالخضار
• طريقة عمل سلطة الباستا الصحية
• طريقة عمل حساء البازلاء المشقوقة في قدر الطهي الفوري
• طريقة عمل حساء النودلز بالدجاج