طريقة عمل فطيرة الجبن بالزعتر

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان، المطبخ: اكلات عربية ، بتاريخ: 2015-10-06

وقت التحضير: ١ ساعة
وقت الطبخ: ٢٥ دقيقة
عدد الوجبات: 6

تعرفي اليوم على طريقة عمل فطيرة الجبن بالزعتر بالفيديو، وهو من أسهل المعجنات العربية اللذيذة، لذا

أحضرنا لكِ طريقتها اليوم لتقومين بتحضيره بنفسك. قد ترغبين كذلك في معرفة طريقة تحضير حساء

البازلاء مع البصل الأخضر.

مقادير فطيرة الجبن بالزعتر بالفيديو :

½2 كوب طحين ¼ كوب حليب ¼ كوب زيت نباتي كوب جبنة موزاريلا مبروشة بيضة كوب ماء حبة بركة رشة ملح ملعقة كبيرة خميرة فورية 3 ملعقة كبيرة سكر ½1 ملعقة كبيرة زعتر

طريقة عمل فطيرة الجبن بالزعتر بالفيديو :

1. في وعاء ذوّبي الخميرة بربع كوب ماء.
2. في وعاء كبير ضعي الطحين ثم أضيفي عليه السكر مع رشة ملح والحليب البودرة وقومي بالخلط.
3. أضيفي عليه الخميرة المذوبة بالماء وقومي بالخلط.
4. أضيفي الزيت واستمري بالعجن.
5. أضيفي الماء بالتدريج واعجني حتى الحصول على عجين لا يلتصق باليد.
6. ادهني العجين بالزيت ثم اتركيه جانباً يختمر لمدة نصف ساعة.
7. بعد اختمار العجين افتحيه بالشوبك على سطح مرشوش بالطحين.
8. أضيفي الجبن المبروش ثم رُشي عليه الزعتر.
9. قومي بلَف العجين كما هو واضح أمامك.
10. قُصي العجين وشكليه كما هو واضح في الفيديو.
11. ضعي العجين بصينية مبطنة بورق الزبدة.
12. ادهني الوجه بالبيض ثم رُشي حبة البركة على الوجه.
13. أدخلي الصينية الفرن على 200 درجة من 20 -25دقيقة.