طريقة عمل عجة البروكلي

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات لبنانية ، بتاريخ: 2015-02-27

وقت التحضير: ٢٥ دقيقة
وقت الطبخ: ٣٠ دقيقة
عدد الوجبات: 4

جديدنا اليوم : طريقة تحضير عجة البروكلي بالفيديو من الأكلات اللبنانية، وهي أكلات سريعة يمكن أن تحضريها في خطوات بسيطة، كما يمكن تقديمها كصنف رئيسي أو مقبلات مع الوجبات. قد يهمك أيضاً ان تُجربي طريقة عمل خبز الثوم والأعشاب.

مقادير عجة البروكلي بالفيديو :

9 شريحة توست طري 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة ½ كوب ماء 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي بصلة مفرومة ناعم 500 غ بروكلي مجلدة مفرومة 4 بيضات كوب كريمة سائل ملعقة كبيرة خردل ملعقة كبيرة صويا صوص 1 ملعقة صغيرة ملح رشة جوزة الطيب

طريقة تحضير عجة البروكلي بالفيديو :

قومي بنزع أطراف خبز التوست.
في صحن عميق ذوبي الحليب بالماء.
في الخلاط الكهربائي ضعي التوست وخليط الحليب.
اخلطيهم معاً جيداً حتى الحصول على قوام يُشبه العجين.
في صينية مدهونة زيت افردي المزيج السابق بيدك.
ارفعي وعاء على النار وسخّني فيه الزيت.
اضيفي البصل وقومي بالتقليب حتى يتحول للون الذهبي.
اضيفي البروكلي وقومي بالتقليب.
اتركي الوعاء على النار لمدة 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر.
ارفعي الوعاء من على النار.
في صحن عميق اخفقي البيض مع الصويا صوص، الخردل، جوزة الطيب والكريمة.
اضيفي خليط البيض على مزيج البروكلي وقومي بالتقليب.
اسكبي الخليط السابق بالصينية فوق العجين.
رشّي الجبن المبشور على الوجه.
ادخلي الصينية الفرن حتى تمام النضج وتحمير.