طريقة عمل مربى البرتقال

مربى البرتقال

مربى البرتقال، هي واحدة من ألذّ وأشهى أنواع المربى، كما أنها طازجة مليئة بالعناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان يوميًّا.إذا كنت من محبي تناول البرتقال ولديك وفّرة منه بمنّزلك، نقدّم لك في طبق اليوم مقادير وطريقة عمل مربى البرتقال مرّة بإضافة السكر ومرّة أخرى بدون سكر.

مقادير مربى البرتقال

• ½ 1 كيلو برتقال مقشّر
• ½ كيلو سكر
• 1 كوب عصير برتقال
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ظرف جيلي أصفر بودرة

طريقة مربى البرتقال

1. قطّعي البرتقال إلى قطع صغيرة متساوية وتخلّصي من البذور إذا وجدت.
2. ضعي في بولة: قطع البرتقال، السكر، عصير البرتقال، عصير الليمون.
3. قلّبي مزيج البرتقال معًا ثم ادّخليه إلى الثلاجة واتّركيه لمدّة ليلة كاملة.
4. اخّرجي مزيج البرتقال من الثلاجة وضعيه في قدر كبير على النار حتى يغلي.
5. أضيفي بودرة الجيلي الأصفر إلى مزيج البرتقال خلال غليانه على النار.
6. قلّبي المزيج على نار هادئة واتّركيه حتى تتكوّن مربى البرتقال ثم اطّفئي النار.
7. اتّركي مربى البرتقال جانبًا حتى تبرد تمامًا ثم احّفظيها في برطمانات نظيفة جافّة.

مربى البرتقال بدون سكر

مقادير مربى البرتقال بدون سكر

• 1 كوب تمر منزوع النواة
• 2 كوب ماء مغلي
• 1 كيلو برتقال مقشر ومقطع
• 1 ليمون مقشر ومقطع
• 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون
• ¼ كوب قشر برتقال
• 1 رشّة قرفة

طريقة عمل مربى البرتقال بدون سكر

1. ضعي حبّات التمر منزوعة النواة في طبق كبير وأضيفي إليها الماء المغلي ثم اتركيها جانبًا حتى تبرد تمامًا وتتجانس مع بعضها البعض.
2. احّضري قطعة قماش بيضاء نظيفة ضعي فيها مزيج التمر ثم ارّبطيها جيّدًا وصفّيها تمامًا داخل وعاء كبير واحّتفظي بماء منقوع التمر الناتج جانبًا حتى يأتي وقت اسّتخدامه.
3. ضعي في قدر كبير على النار كل من: قطع البرتقال، قطع الليمون، قشر الليمون، قشر البرتقال، القرفة، ماء منقوع التمر واخّلطيهم معًا.
4. اتّركي المزيج على النار الهادئة حتى يغلي وتنّضج مربى البرتقال تمامًا ثم اطّفئي عليها النار واتّركيها تبرد تمامًا وبعد أن تصّبح قوام المربى ثقيلًا احّتفظي بها في برطمانات نظيفة جافة.

128  وصفة

• طريقة عمل حلى الشورس المحشية بالشوكولاته
• طريقة عمل آيس كريم الفواكه
• طريقة عمل غريبة مجشية براحة الورد
• طريقة عمل كوكيز الشوفان واللوتس
• طريقة عمل البسكويت الإيطالي بالشوكولا
• طريقة عمل حلى البتيت الإماراتي
• طريقة عمل دونات كرسبي
• طريقة عمل كيكة الزعفران
• طريقة عمل كيكة الكاسترد