طريقة عمل صلصة الطماطم

صلصة الطماطم

تعرفي اليوم على طريقة تحضير صلصة طماطم بالأعشاب، وصفة طبخ سهلة ولذيذة من المطبخ الإيطالي وهي عبارة عن صلصة يمكن أن تستخدم فى العديد من الأكلات السريعة مثل المعجنات والباستا.وفي هذا المقال أحضرنا لكِ ثلاث وصفات مختلفة طريقة عمل صلصة الطماطم، حيث يمكنك تجربة هذه الصلصة بسهولة في المنزل وتقدّميها بطريقة صحية ومفيدة.

مقادير صلصة الطماطم

• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 بصل متوسط الحجم مفروم
• 1 فص ثوم مفروم
• 4 كوب عصير طماطم
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• ½ ملعقة صغيرة ريحان جاف
• ½ ملعقة صغيرة أوريجانو جاف
• ملح حسب الرغبة
• فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة صلصة الطماطم

1. ضعي الزيت في مقلاة غير لاصقة وشغّلي النار ثم أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يحّمر لونه.
2. أضيفي بعد ذلك الثوم المفروم، وحرّكي المزيج لمدة 3 دقائق ثم أضيفي عصير الطماطم.
3. أضيفي: معجون الطماطم، السكر، الريحان الجاف، الأوريجانو، الملح، الفلفل الأسود.
4. قلّبي جميع المكونات مع بعضها البعض واتّركي المزيج على النار حتى الغليان.
5. خفضي النار بعد الغليان واتركي الخليط لمدة ربع ساعة مع التقليب من وقت لآخر.
6. ارفعي المقلاة عن النار واتركي الصلصة حتى تبرد قبل الاستعمال .

صلصة الطماطم مع الكريمة

مقادير صلصة الطماطم مع الكريمة

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصل
• 1 فص ثوم مهروس
• 1 طماطم مهروسة
• 1 ملعقة صغيرة ريحان جاف
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة أوريجانو
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ¼ كوب كريمة
• 1 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة عمل صلصة الطماطم مع الكريمة

1. ضعي زيت الزيتون في وعاء على النار ثم ضيفي البصل والثوم وقلبي.
2. أضيفي الطماطم، الريحان، السكر، الأوريجانو، الفلفل الأسود، الملح.
3. اتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي الكريمة والزبدة وحرّكي المزيج ثم خففي النار.
5. أعيدي القدر على النار لمدة 5 دقائق وتقدّم ساخنة.

صلصة الطماطم كيتو

مقادير صلصة الطماطم كيتو

• ½ كيلو طماطم معصورة
• 1 ملعقة صغيرة قرنفل
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 2 ملعقة صغيرة بصل بودرة
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ¼ كوب خل
• 2 ملعقة صغيرة سكر ستيفيا

طريقة عمل صلصة الطماطم كيتو

1. ضعي عصير الطماطم في قدر على نار هادئة.
2. أضيفي بعد ذلك: القرنفل، البابريكا، بودرة البصل، بودرة الثوم، الفلفل الأسود، الملح.
3. أضيفي إلى المزيج كل من: الخل ثم سكر ستيفيا.
4. اتركي الصلصة على نار هادئة حتى تصبح سميكة.

128  وصفة

• طريقة عمل بيستو الطماطم
• طريقة عمل الدقوس للكبسة
• طريقة عمل المايونيز
• طريقة عمل غموس الكيمتشي بالجبن
• طريقة عمل غموس المارتديلا بالجبن الكريمي والبصل الأخضر
• طريقة عمل الطماطم المخبوزة بالبارميزان والموزاريلا
• طريقة عمل أسياخ الطماطم الشيري المشوية المتبلة
• طريقة عمل السلطة على الطريقة الجنوبية الغربية
• طريقة عمل التوست الإيطالي بالطماطم بالفاصوليا