طريقة عمل سلطة البروكلي والخس

سلطة البروكلي والخس

مقادير سلطة البروكلي والخس

• ½ كوب بروكلي مقطع ومسلوق
• 2 كوب خس مفروم
• 1 بصل مقطع
• 1 تفاح أحمر مقطع
• 1 جزر مبشور
• ¼ كوب زبيب مجفف
• ¼ كوب فستق

• ¾ كوب مايونيز
• 1 ملعقة كبيرة خردل
• 2 ملعقة كبيرة عسل
• ¼ كوب خل تفاح
• ¼ ملعقة صغيرة كركم
• ¼ ملعقة صغيرة بصل بودرة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة سلطة البروكلي والخس

1. ضعي في وعاء كبير كل من: البروكلي المسلوق، الخس المفروم، البصل المقطع، التفاح الأحمر المقطع، الجزر المبشور، الزبيب المجفّف، الفستق.
2. لتحّضير الصوص، امّزجي في بولة كل من: المايونيز، الخردل، العسل، خل التفاح، الكركم، بودرة البصل، الملح، الفلفل الأسود.
3. اسّكبي الصوص فوق مزيج البروكلي والخس وحرّكي جميع المكوّنات مع بعضها البعض حتى تتجانس تمامًا ثم قدّمي السلطة في الأطباق وبالهناء والشفاء.