طريقة عمل الكوكيز مثل المحلات

الكوكيز مثل المحلات

مقادير الكوكيز مثل المحلات

• 1 بيض
• 1 كوب سكر بني
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• ½ كوب زبدة مذابة
• 1 ملعقة صغيرة خميرة حلويات
• ½ ملعقة صغيرة بيكربونات
• 1 كوب كورن فلكس مطحون
• 1 كوب شوكليت شيبس
• 1 كوب طحين

طريقة الكوكيز مثل المحلات

1. ضعي في بولة كبيرة كل من: البيض، السكر البني، الفانيليا السائلة ثم امّزجي هذه المكوّنات جيّدًا بالمضرب اليدوي حتى يذوب السكر تمامًا وتتجانس المكوّنات معًا.
2. أضيفي إلى المزيج السابق كل من: الزبدة المذابة، خميرة الحلويات، البيكربونات ثم أعيدي الخفّق مرّة أخرى حتى تتجانس جميع المكوّنات.
3. أضيفي بعد ذلك: الكورن فلكس المطحون ونصف كوب من الشوكليت شيبس ثم اخّفقي المزيج مرّة أخرى بالمضرب اليدوي وأخيرًا أضيفي الطحين واعجني بيديكِ.
4. غطّي العجينة بكيس نايلون وادخليها إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك، ثم اخرجيها وقومي بتشّكيلها على هيئة كرات دائرية الشكل متساوية.
5. رصّي كرات عجينة الكوكيز في صينية فرن بها ورقة زبدة، واحّرصي على ترك مسافة قليلة بين كل كرة وأخرى من العجينة حتى لا يلّتصقا خلال التسّوية.
6. قومي بتزّيين كرات العجينة من الوجه بالنّصف المُتبقي من الشوكليت شيبس، ثم ادّخلي الصينية إلى الفرن الساخن مُسبقًا على 190 درجة مئوية حتى تنّضج الكوكيز تمامًا.
7. أخرجي الكوكيز بعد نضّجه مباشرة من الفرن واتركيه حتى يبرد تمامًا ثم قدّميه إلى جانب المشروبات المفضّلة وبالهناء والشفاء.