طريقة عمل الدونات مثل المطاعم

الدونات مثل المطاعم

مقادير الدونات مثل المطاعم

• 4 كوب دقيق أبيض
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¾ كوب زبدة مذابة
• 1 كوب سكر بودرة
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• ½ 1 كوب حليب سائل
• 1 بيض
• 4 كوب زيت نباتي للقلي

طريقة الدونات مثل المطاعم

1. ضعي في وعاء كل من: الدقيق الأبيض، الملح، الزبدة المذابة، واخّلطيهم جيّدًا حتى يتجانسا، ثم اصّنعي حفرة في منّتصف هذا المزيج.
2. أضيفي في الحفرة الموجودة بمزيج الدقيق كل من: نصف كميّة السكر البودرة، الخميرة الفورية واخّلطي جميع المكوّنات حتى تتداخل مع بعضها.
3. أضيفي إلى المزيج كل من: الحليب السائل، البيض ثم ادّعكي بيديكِ جميع المكوّنات جيّدًا حتى تحّصلين على عجينة طريّة متماسكة.
4. غطّي العجينة باسّتخدام ورق نايلون لاصق، واتّركيها ترتاح لمدّة 30 دقيقة حتى تختمر ثم افّرديها بعد ذلك على سطح صلب باسّتخدام النشّابة.
5. قطّعي العجينة المفّرودة باسّتخدام قطّاعة عجينة الدونات، ثم اتركي هذه القطع لترتاح قليلًا، وفي هذا الوقت قومي بتسّخين الزيت النباتي في مقلاة عميقة على النار.
6. اقّلي قطع عجينة الدونات في الزيت الساخن حتى تصّبح ذهبيّة اللون، ثم ضعيها على مناديل مطبخ لتُصفى من الزيت تمامًا.
7. اغّمسي الدونات المقلية في نصّف كمية السكر البودرة المُتبقي حتى تتغلّف به تمامًا ثم رصّيها في طبق التقديم وقدّميها باردةً إلى جانب المشروبات المفضّلة لديكم وبالعافية.