طريقة عمل طحينة الفول الحجازي

طحينة الفول الحجازي

مقادير طحينة الفول الحجازي

• ¼ كوب طحينة سائلة
• 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ¼ كوب ماء
• 2 فصّ ثوم مفروم
• 1 قرن فلفل أخضر حار
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 1 رشّة فلفل أسود
• 1 رشّة بابريكا

طريقة طحينة الفول الحجازي

1. ضعي في الخلاط الكهربائي كل من: الطحينة السائلة، عصير الليمون، زيت الزيتون، الماء.
2. أضيفي إلى المكوّنات السابقة كل من: الثوم المفروم، الفلفل الأخضر الحار، البقدونس المفروم.
3. بهّري المكوّنات بكل من: الملح، الفلفل الأسود، البابريكا ثم شغّلي الخلاط على جميع المكوّنات.
4. اسّتمري في تشّغيل الخلاط لدقيقتين حتى يصّبح لديكِ مزيجًا متجانسًا سميكًا ضعيه في طبق.
5. ضعي مزيج الطحينة فوق الفول الساخن ثم قدّمي طبق الفول بالطحينة للأكل وبالهناء والشفاء.