طريقة عمل السحلب الحجازي

السحلب الحجازي

مقادير السحلب الحجازي

• 4 كوب حليب
• ½ كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة هيل بودرة
• 1 ملعقة كبيرة سحلب تركي بودرة
• ¼ كوب مكسرات مشكلة

طريقة السحلب الحجازي

1. ضعي الحليب في قدر على النار وبمجرّد أن يسّخن أضيفي: السكر، بودرة الهيل وقلّبي.
2. أضيفي بعد ذلك بودرة السحلب التركي تدريجيًّا مع التحّريك المستمر بالمضرب اليدوي.
3. حرّكي باسّتمرار حتى يصّبح قوام السحّلب كثيفًا ثم اطّفئي النار واسّكبيه في الأكواب.
4. زيّني السحلب الحجازي بالمكسّرات المشكلة ثم قدّميه ساخنًا وبالهناء والشفاء.