طريقة عمل اللبنة التركية

اللبنة التركية

مقادير اللبنة التركية

• 1 كيلو لبن زبادي
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 1 علبة قشطة

طريقة اللبنة التركية

1. ضعي في بولة كبيرة كل من: اللبن الزبادي، الملح، القشطة وقلّبي هذه المكوّنات معًا جيّدًا حتى تتجانس مع بعضها البعض.
2. احّضري وعاء ضعي فوقه مصّفاة ثم قطعة قماش نظيفة ثم اسّكبي مزيج اللبن الزبادي داخل القماش وارّبطيه جيّدًا.
3. اتّركي القماش الموجود بداخله مزيج اللبن الزبادي بالمصّفاة لمدّة ساعة داخل الثلاجة حتى تصفّى الماء الزائد تمامًا وتتكوّن معك اللبنة.
4. ضعي اللبنة في طبق التقديم وقدّميها بالهناء والشفاء ويمّكنك الاحتفاظ بها داخل الثلاجة لمدّة 10 أيام صالحة للأكل.