طريقة عمل المخلوطة التركية

المخلوطة التركية

مقادير المخلوطة التركية

• ¼ كوب زبدة
• 2 ملعقة كبيرة دقيق ذرة
• 1 كوب ماء
• ملح حسب الرغبة
• 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة

طريقة المخلوطة التركية

1. ضعي الزبدة في مقلاة على النار وبمجرّد أن تذوب أضيفي دقيق الذرة تدريجيًّا مع التقليب.
2. قلّبي مزيج الزبدة ودقيق الذرة على نار متوسّطة حتى تبدأ رائحة المزيج تظّهر.
3. أضيفي بعد ذلك الماء تدريجيًّا إلى المزيج مع الاستمرار في التقليب حتى يثّقل القوام.
4. أضيفي الملح حسب رغّبتك ثم قلّبي المزيج لدقيقة وأضيفي الجبنة الموزاريلا.
5. اسّتمري في تقّليب المخلوطة لدقائق حتى تصّبح جاهزةً وقدّميها ساخنةً على مائدة الطعام.